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你家冬至吃啥呀不少地方饮食习俗这个问题非常重要

来源:未知作者:admin 日期:2020/02/13 12:28 浏览:

  冬至不只饺子汤圆,来投票:你家冬至吃啥呀?冬至时节已悄然而至。北方人的冬至习惯吃饺子,“冬至到,家家户户吃水饺”“;南方人则更讲究吃汤圆,“圆”意味着“团圆”“圆满”。

  其实除了吃饺子、汤圆的冬至习俗外,还有不少地方有不同的冬至饮食习俗,如喝羊肉汤、吃赤豆粥、吃冬至面等,详情戳文•☆■▲章:O数九过寒冬,冬至不只●饺子汤圆 你家#冬至吃啥#呀? 你家冬至吃啥呀?

  急转!这个问题非常重要!冬至吃啥。今天,冬至!俗语说,冬至大如年!这么重要的日子,吃什么?汤圆、饺子、火锅、羊肉汤、糍粑、糯米饭、馄饨……快来写下你的答案!

  冬至经过数千年发展,形成了▪•★独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为★-●=•▽年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨△▪▲□△拜冬等。

  较为普遍的有冬至吃馄饨的▽•●◆风俗。早在南宋□◁时,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间有“冬至馄饨夏至面”之▲=○▼说。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁◇•■★▼★▽…◇多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称◆●△▼●曲曲等等。

  “汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”

  北方还有不少地方,在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷的时期,中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗。

  在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿◆■的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭◇=△▲▲●…△▪▲□◁祖,以示不忘○▲-•■□老祖宗。

  同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称“祭祖★△◁◁▽▼”。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络▼▲久别生疏的感情,称之为“食祖。”冬至节祖先,在台湾一直◆▪…□▷▷•▼世代相传,以示不忘自己的“根”。

  冬至是一个内容丰富的节日,据传,冬至在历☆△◆△▪▲□△▲■史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。 在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁”。返回搜狐,查看更多

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